尹涛，男，1986年出生，博士，副教授，Journal of Aquatic Food Product Technology编委，2015年6月于华中农业大学获得博士学位，在读期间（2012年8月-2013年7月）赴美国俄勒冈州立大学公派留学一年；主要从事淡水鱼肉蛋白加工理论、技术创新和副产物的高效利用；目前，获得如下基金资助：国家自然科学基金青年项目1项（20万）、国家重点研发计划子项目2项（40万）、湖北省重大科技创新计划子项目1项（10万）、湖北省粮食局粮食科技创新成果转化项目子项目1项（10万）、国际合作项目1项（3.8万）、校自主创新基金1项（20万）、农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室开放课题1项（6万），参与省部级和企业委托科研项目多项；发表论文60余篇，其中SCI论文42篇、EI论文2篇；获得专利8件；参与组织国内会议三次，参加国内国际会议并海报展示科研成果8次、作大会汇报2次。联系邮箱：yintao@mail.hzau.edu.cn