团队研究条件仪器设备先进，种类齐全。

干燥设备（喷雾干燥机、滚筒干燥机、冷冻干燥机等）

检测设备（近红外分析仪、质构仪等）

膜过滤系统(微滤、超滤、纳滤）

食品加工专用设备（真空斩拌机、真空油炸锅、食物调理机等）

以及高速冷冻离心机、纳米球磨机、等离子体臭氧杀菌设备、酶生物反应器、纳米化加工设备等，可以进行水产食品、焙烤食品、淀粉质食品、饮料等的加工与品质分析。