研发中心
师资队伍


 
熊善柏 职称:
研究方向:
    熊善柏,理学硕士,华中农业大学食品科技学院教授/博导,享受国务院政府特殊津贴专家。现任国家大宗淡水鱼产业技术体系岗位科学家、国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)主任、中国水产流通与加工协会第五届理事会理事、湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟常务副理事长和秘书长。主持和参加科研课题67项,在蛋白质结构与功能特性、水产品加工保鲜技术等开展了系统研究工作,已获省级鉴定成果30项,获省部级成果奖励7项...

杨宏 职称:
研究方向:
    杨宏,男,楚天学者,博士,教授/博士生导师。获得美国俄勒冈州立大学食品科学技术硕士学位和美国宾夕法尼亚州立大学农业生物工程博士学位。2001年被美国北卡农业技术州立大学聘为食品加工助教授;2006年被美国弗吉尼亚州立大学聘为食品加工助教授。2009年4月被华中农业大学食品科技学院聘为食品加工教授。杨宏长期从事食品安全、食品加工、食品检测等领域的研究,取得了重大的创新成果。迄今已发表SCI收录的期刊论文48篇和SCI...

黄琪琳 职称:
研究方向:
    黄琪琳,女,1974.7生,博士,教授/博导。武汉市“十百千人才工程”。国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)核心成员。2006.6博士毕业于武汉大学高分子化学与物理专业,导师张俐娜院士。2011.5-2012.5赴香港理工大学做高访,长期从事食品大分子(多糖和水产蛋白)的结构和功能方面的研究。主持参与香港UGC项目、国家自然科学基金、现代农业产业技术体系、十二·五国家科技支撑、高校博士点基金、市应用基础研究项目、市晨光计划...

荣建华 职称:
研究方向:
    荣建华,女,1972年8月生,博士,副教授、硕士生导师。主要从事食品大分子及其功能特性、水产品加工及保鲜等方面的研究,主持和参加国家级和省部级等科研课题共20余项,获湖北省科技成果鉴定10余项、发明专利5项,发表论文40余篇。

刘友明 职称:
研究方向:
    刘友明,男,1975年9月出生,工学博士,副教授,硕士生导师。曾赴美国俄勒冈州立大学做访学一年。主持和参与国家自然科学基金、现代农业产业技术体系建设专项基金(大宗淡水鱼)、国家科技支撑计划等项目40余项。作为主要完成人,有10余项成果通过省级以上部门主持的成果鉴定和验收,获得中华农业科技奖一等奖1项、湖北省科技进步奖4项,申请发明专利28项,其中获授权发明专利22项,参与制订湖北省地方标准1项。发表研究论文40...

刘茹 职称:
研究方向:
    刘茹,女,1982年8月生,工学博士,教授,博士生导师。2008年毕业于华中农业大学食品科技学院并留校任教。 2014.7-2015.7在美国Cornell University食品科学系访学一年,做蛋白质胶凝特性的研究,担任《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Journal of Food Science》等杂志的稿件评审人。国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)和湖北省水产品加工工程技术研究中心副主任,国家大宗淡水鱼类产业技术体系保鲜与贮运岗...

胡筱波 职称:
研究方向:
    胡筱波,女,1974年8月生,湖南长沙人。博士,副教授、硕士生导师。湖北省营养学会会员、湖北省产学研合作科技特派员。1999年硕士毕业于华中农业大学食品科技系并留校任教。2007年获农产品加工及贮藏工程博士学位。2014年9月至2015年9月赴澳大利亚迪肯大学做高级访问学者(合作导师Andrew Sinclair 和Russell keast教授),开展食品营养与风味方面的合作研究。主持和参加国家级和省部级等科研课题共20余项,主持教改项目4项,发...

陈加平 职称:
研究方向:
    陈加平,男,1973年11月生,博士,副教授,硕士生导师。1995年毕业于武汉大学生命科学学院,同年进入中国科学院水生生物研究所工作,并于2001年获得硕士学位,1998年在香港城市大学从事合作研究半年。2004年毕业于浙江大学医学院获博士学位并留校任教。2006年9月进入华中农业大学食品科学技术学院任教。主要从事水产品加工与品质控制及农产品储藏与加工方面的工作。主持或参加科研项目10项,其中国家级4项,获省级科技奖2项。发...

杜红英 职称:
研究方向:
    杜红英,女,理学博士,副教授/硕士生导师,湖北省“楚天学子”人才计划,广东省高性能计算学会理事,湖北省食品科技协会会员。2009年6月毕业于兰州大学化学化工学院,获得理学博士学位;之后留校工作。于2010年3月先后赴美国密歇根大学医学与生物信息中心和美国耶鲁大学核磁共振研究中心从事博士后研究工作,2013年6月加入华中农业大学食品科技学院。目前主持各类科研课题共5项,其中国家级1项、省部级2项,发表SCI论文20余篇...

周三保 职称:
研究方向:
    周三保,男,1957年生,工程师,高级技师。主要从事食品工艺、传统食品加工等方面的研究。参入多项省部级科研课题的研究工作,发明专利2项,成果鉴定4项。主编专业教材1本,参编专著2部。

尤娟 职称:
研究方向:
    尤娟,女,1985年1月生,工学博士,副教授,湖北省食品科学技术学会会员。主持国家级和省部级科研项目3项,主持教改项目1项,另参加国家级和省部级等科研课题6项,获中华农业科技奖一等奖1项,湖北省科技进步奖一等奖1项。发表研究论文36篇,其中SCI 10篇,获得省级成果鉴定3项。主要研究方向:从事水产品加工与贮藏过程中蛋白质结构改变与消化吸收特性的关系及糖基化修饰等研究工作。

胡杨 职称:
研究方向:
    胡杨,男,1987年10月生,湖北荆州人,四川大学工学博士,讲师。中国生物材料学会会员,湖北省食品科学技术学会会员,湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟秘书处秘书。目前主持国家自然科学基金青年基金、湖北省自然科学基金青年基金、校自主创新基金和博士科研启动基金4项科研项目。以第一或通讯作者在Acta Biomaterialia、Carbohydrate Polymers、Materials Science and Engineering C、材料导报、食品工业科技等期刊上发...

尹涛 职称:
研究方向:
    尹涛,男,1986年出生,博士,副教授,Journal of Aquatic Food Product Technology编委,2015年6月于华中农业大学获得博士学位,在读期间(2012年8月-2013年7月)赴美国俄勒冈州立大学公派留学一年;主要从事淡水鱼肉蛋白加工理论、技术创新和副产物的高效利用;目前,获得如下基金资助:国家自然科学基金青年项目1项(20万)、国家重点研发计划子项目2项(40万)、湖北省重大科技创新计划子项目1项(10万)、湖北省粮食局粮食...

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