杜红英，女，理学博士，副教授/硕士生导师，湖北省“楚天学子”人才计划，广东省高性能计算学会理事，湖北省食品科技协会会员。2009年6月毕业于兰州大学化学化工学院，获得理学博士学位；之后留校工作。于2010年3月先后赴美国密歇根大学医学与生物信息中心和美国耶鲁大学核磁共振研究中心从事博士后研究工作，2013年6月加入华中农业大学食品科技学院。目前主持各类科研课题共5项，其中国家级1项、省部级2项，发表SCI论文20余篇。主要研究方向：营养功能组分代谢组与蛋白组研究；水产品脂质组学分析；环境因素对食品营养特性的影响。