陈加平，男，1973年11月生，博士，副教授，硕士生导师。1995年毕业于武汉大学生命科学学院，同年进入中国科学院水生生物研究所工作，并于2001年获得硕士学位，1998年在香港城市大学从事合作研究半年。2004年毕业于浙江大学医学院获博士学位并留校任教。2006年9月进入华中农业大学食品科学技术学院任教。主要从事水产品加工与品质控制及农产品储藏与加工方面的工作。主持或参加科研项目10项，其中国家级4项，获省级科技奖2项。发表研究论文30余篇。