熊善柏，理学硕士，华中农业大学食品科技学院教授/博导，享受国务院政府特殊津贴专家。现任国家大宗淡水鱼产业技术体系岗位科学家、国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)主任、中国水产流通与加工协会第五届理事会理事、湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟常务副理事长和秘书长。主持和参加科研课题67项，在蛋白质结构与功能特性、水产品加工保鲜技术等开展了系统研究工作，已获省级鉴定成果30项，获省部级成果奖励7项；获授权发明专利52件、实用新型专利9件；制订地方标准1项；发表论文350余篇，其中SCI/EI收录52篇，出版著作6部。获武汉市第二届优秀科技工作者、湖北水产发展突出贡献科技工作者、湖北省农业领域产学研合作优秀专家等荣誉。