鉴定成果

1

红枣饮料的研制

(1994)鄂科鉴字委303号

1994-04-08

国内先进

熊善柏第1

产品获中国首届食品博览会金奖

2

鲢鳙鱼鱼松、香酥鱼等系列食品的研制

(1994)鄂科鉴字0066223号

1994-12-27

国内先进

熊善柏第2

湖北省科技厅

3

新型健康大米方便食品开发与中试研究

鄂科鉴字[2004]第21582008号

2004-05-24

国内领先

熊善柏第2

湖北省科技厅

4

水产品的冰温气调保鲜与含气调理食品保鲜技术研究

鄂科鉴字[2004]第227920019号

2004-10-08

国际先进

熊善柏第1

2005.12.28通过省科技厅验收

5

宽口径创新食品科技人才培养的研究与实践

鄂教高鉴字[2004]100号

2004-09-28

国内领先

熊善柏第4

省教学成果二等奖，发证书

6

大米的微波防虫防霉技术研究

鄂科鉴字[2005]第21023066号

2005-03-27

国际先进

熊善柏第3

湖北省科技厅

7

低盐度风干武昌鱼工业化生产技术研究

鄂科鉴字[2005]第22382014号

2005-06-13

国内领先、部分国际先进

熊善柏第1

产品获第三届国际农产品交易会畅销产品，2007年获湖北省科技进步三等奖

8

鱼米复合制品生产技术研究

鄂科鉴字[2008]第83209号

2008-10-25

国际先进

熊善柏第1

湖北省科技厅

9

重组织化调味鱼制品及生产技术研究

鄂科鉴字[2008]第83208号

2008-10-25

国际先进

熊善柏第1

湖北省科技厅

10

粮食储藏害虫和霉菌的微波防治技术研究

鄂科鉴字〔2009〕第 93096 号

2009-04-26

国际先进

熊善柏第2

湖北省科技厅

11

肉汤的工艺优化、品质评价与智能煲汤锅的开发

鄂科鉴字〔2009〕第 93175号

2009-08-31

国际先进

熊善柏第1

湖北省科技厅

12

米饭的品质评价与智能电饭煲的研发

鄂科鉴字〔2009〕第 93176号

2009-08-31

国际先进

熊善柏第2

湖北省科技厅

13

传统米发糕的现代加工技术

鄂科鉴字〔2010〕第 03194号

2010-08-28

国际领先

熊善柏第2

湖北省科技厅

14

米制品专用粉的生产技术研究

鄂科鉴字〔2010〕第 003196号

2010-08-28

国际领先

熊善柏第2

湖北省科技厅

15

高密度活鱼运输集装箱的研制及应用

鄂科鉴字〔2011〕第 03275号

2011-12-28

国际先进

熊善柏第1

湖北省科技厅

16

谷物茶饮料的生产技术

鄂科鉴字〔2011〕第 03273号

2011-12-28

国际先进

熊善柏第2

湖北省科技厅

17

全自动食品干燥机的研制及应用

鄂科鉴字〔2011〕第 03274号

2011-12-28

国内领先

熊善柏第3

湖北省科技厅

18

生鲜调理水产食品的冰温保鲜技术研究

安徽科鉴字〔2012〕第 03274号

2012-01-17

国内领先

熊善柏第2

安徽省科技厅

19

大宗淡水养殖水产品精制加工技术研究与产业化

中商科鉴字[2012]第001号]

2012-01-10

国际先进，部分国际领先

熊善柏第3

中国工商联合会或商务部特等奖

20

高γ-氨基丁酸米制品的生产技术

鄂科鉴字〔2012〕第 43073019号

2012-12-03

国际先进

熊善柏第1

湖北省科技厅

21

特色蒸粉的生产技术

鄂科鉴字〔2012〕

第 43073020号

2012-12-17

国际先进

熊善柏第5

湖北省科技厅

22

米制品专用稻良种筛选及高产保优栽培技术

鄂科鉴字〔2012〕

第 43073021号

2012-12-17

国际先进

赵思明

第2

湖北省科技厅

23

方便米发糕生产工艺与应用

湘科鉴字[2012]

第087号

2012-12-15

国内领先水平，部分国际先进水平

赵思明(第1)熊善柏(第5)

湖南省科技厅

24

健康休闲淡水鱼食品生产技术研究

2013武科鉴字083号

2013-05-30

国际先进

熊善柏（1）

武汉市科技局

25

鱼鲜酱油发酵技术研究与产品开发

鄂科鉴字〔2013〕

第 43073021号

2012-12-23

国内先进

熊善柏(2)

湖北省科技厅

26

优质籼米的生产技术

鄂科鉴字〔2013〕

第 43073021号

2013-06-17

国际先进

熊善柏（排名第4）

湖北省科技厅

27

米发糕预拌粉的生产技术

鄂科鉴字〔2013〕

第 43073021号

2013-06-17

国际先进

熊善柏（排名第6）

湖北省科技厅

28

罗非鱼的品质评价与加工技术研究

鄂科鉴字[2014]

第04180020号

2014-01-21

国际先进

熊善柏（排名第3）

湖北省科技厅

29

鳙鱼头的冰温保鲜技术应用及双椒鱼头产品的中试与示范

鄂科鉴字[2014]

第04073031号

2014-01-21

国际先进

熊善柏（排名第2）

湖北省科技厅

30

新型甜米酒生产关键技术与应用

鄂科鉴字[2014]

第04073031号

2014-12-18

国际先进

熊善柏（排名第3）

湖北省科技厅

31

淡水鱼加工贮运关键技术研究及应用

鉴字[教NF2015]

第017号

2015-6-22

整体国际领先

罗永康(1)熊善柏（2）

教育部

32

鱼肉与小麦粉的共混效应及鲜湿鱼面加工技术

鄂科鉴字[2015]

第04180201号

2015-7-10

国际先进水平

熊善柏(1)

湖北省科技厅

33

酸鲜鱼及其生产技术研究

鄂科鉴字[2015]

第04057302号

2015-12-28

国际先进水平

陈世贵(1)熊善柏(2)

湖北省科技厅

34

淡水鱼高效保活技术及运输装备

鄂科鉴字[2016]

第04180036号

2016-01-18

国际先进水平

熊善柏(1)

湖北省科技厅

验收成果

1

食品冰温保鲜新技术研究与开发

通过科技部验收

2005-12-09

华中农业大学

第1

2005-12-9

2

功能、健康食品开发与产业化

（2003AA204B）

通过湖北省科技厅验收

2007-02-01

华中农业大学

第1

2007-2-1

3

从黑曲霉中提取果胶酶、蛋白酶的技术研究(农-05-01-05-06)

通过农业部验收

1996.3.17

华中农业大学

第4

农业部“八五”科技攻关计划重点课题

4

新型淡水鱼风干技术现代化生产技术示范(05EFN214200189)

科技部农业成果转化基金

2008-4-12

华中农业大学

第2主持人

湖北省科技厅

5

淡水鱼加工技术研究与开发(2006AA204A03)

通过湖北省科技厅的项目验收

2009-11-26

华中农业大学

第1

湖北省科技厅

鉴定成果2项

6

淡水鱼蛋白功能食品及废弃物综合利用技术研究与开发(2007AA204A01)

通过湖北省科技厅的项目验收

2009-11-26

华中农业大学

第2

湖北省科技厅

7

水产安全生产的综合示范（湖北示范区）(2006BAK02A22-4)

通过科技部验收

2009.

华中农业大学

子课题

负责人

科技部

8

淡水鱼健康高效养殖及加工产业化开发（）

通过科技部验收

2009.12.9

华中农业大学

第2

湖北省科技厅主持验收

9

生鲜农产品现代物流保鲜技术研究(国家科技支撑计划2006BAD30B01)

通过科技部验收

2011

华中农业大学

第2

科技部主持验收

10

脆肉鲩加工特性及产业化关键技术研究(广东省教育部产学研结合项目(2007A090302072)

通过广东省科技厅验收

2012.6.28

华中农业大学

第2

广东省科技厅主持验收

11

淡水鱼精深加工及综合利用技术研究与开发（科技部科技人员服务企业）

通过科技部验收

2012

华中农业大学

第2

湖北省科技厅主持验收

12

大宗低值淡水鱼虾精深加工技术集成研究与产业化（2009年重大科技专项）

通过省科技厅组织的验收

2013-05-10

华中农业大学

第2主持人

湖北省科技厅主持验收

13

鲜活水产品物流过程品质维持与质量安全控制技术集成应用与示范（“十二五”国家科技支撑计划项目2013BAD19B10）

通过国家科技部验收

2016-06-08

华中农业大学

熊善柏

第二

主持人

广东省科技厅主持验收

14

淡水鱼精深加工与副产物高效利用技术产业化开发（湖北重大科技创新计划项目(科技产业化(2014ABC011))

通过湖北省科技厅验收

2017-9-20

华中农业大学

熊善柏

第二

主持人

湖北省科技厅主持验收