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岗位科学家熊善柏教授一行赴天门集福德豆制品有限公司开展生产中试
添加人:张童昊      查看次数:次      添加时间:2021/05/19

2021514-15日,华中农业大学熊善柏教授、尹涛副教授以及李晓栋、张童昊两名学生赴天门集福德豆制品有限公司开始大豆-鱼肉蛋白共挤压生产中试。

天门市集福德豆制品有限公司成立于20141219日,注册地位于天门市蒋湖农场工业东2号,法定代表人为荣壮。公司经营范围包括豆油、豆粉、豆制休闲食品、酱油、豆制品的加工销售等。

采用大豆-鱼肉蛋白共挤压生产重组化蛋白可解决生产中面临的以下问题:

1)大豆蛋白挤压产品豆腥味明显

2)单一种蛋白,营养效价低

3)产品形式单一

华中农业大学尹涛副教授和集福德法人荣壮在开展大豆-鱼肉共挤压生产中试

熊善柏教授在开展大豆-鱼肉共挤压生产中试




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