2016年5月4-8号，华中农业大学食品科学技术学院赵思明教授、张宾佳讲师、牛猛讲师和尹涛讲师赴赴台湾台中参加2016年海峡两岸环境、食品与健康之预测毒理学研讨会。

这次会议的主题是“环境、食品与健康之预测毒理学”。此次会议的主办单位是中兴大学，共同主办单位是大连理工大学，承办单位是中兴大学土壤环境科学系，协办单位是中兴大学国土资源保育中心，经费补助单位是台湾科技部。参加此次会议的中国大陆人员来自大连理工大学、南京大学、浙江大学、华中农业大学、上海交通大学、东北师范大学、、郑州轻工学院、厦门大学、山东大学和青岛农业大学等，参加此次会议的中国台湾人员包括中兴大学、台湾大学、高雄医学院、东海大学、台湾师范大学、屏东科技大学、中原大学和农业药物毒物实验所等。参与此次会议交流的知名专家包括杰出青年基金获得者陈景文，高雄医学院教授李志恒等。此次两岸交流会在中兴大学图书馆六楼举办，中学大学校长薛盛富校长作了开幕致辞。

图1 华中农业大学参会代表

   5月4日下午，华中农业大学食品科学技术学院赵思明教授、张宾佳讲师、牛猛讲师和尹涛讲师到达会场注册。5月5日-7日，两岸学者从毒理学数据收集、挖掘、big data与知识发现、土壤吸附、生物累积、生物降解与光催化降解污染物之QSAR/QSPR、化妆品、离子液体与纳米材料QSAR/QSPR、欧盟的REACH法规、化学品分级、制定法规使用之QSAR/QSPR食品安全相关的化学分析与筛选系统、食品安全之预测毒理学、人类健康endpoint与慢毒性、潜在的内分泌干扰物和受体结合优先顺序、致突变性和致癌性之预测毒理学、整合吸收、分布、代谢、排泄与毒性(ADME/Tox)到预测毒理学 以毒理基因组学、毒理蛋白体学和分子毒理学机制支援预测毒理学、计算化学与生物信息在预测毒理学 QSAR/  QSPR的应用、21世纪的预测毒理学与QSAR/QSPR等方面作了40多场精彩报告，并作了15篇科研海报。其中张宾佳讲师代表参会小组作了题为“有机酸诱导米蛋白构象转变对铬解离规律的影响”的报告。

图2 中兴大学食品与应用生物科技学系与实习工厂

图3.中兴大学校园景观