2021年10月29日，保鲜与贮运岗位团队成员安玥琦博士后带领李温蓉和阮秋凤两名硕士研究生赴湖北荆州中国水产科学研究院长江水产研究所进行调研、采样，池塘养殖岗位李谷研究员首先介绍了中国水产科学研究院池塘生态工程技术研究中心的总体情况，重点说明了两种养殖模式的差异。双方就养殖模式可能对淡水鱼品质产生的影响、以及需要检测的指标细节进行了深入探讨，随后对普通养殖模式和循环水养殖模式的草鱼和黄颡鱼进行采样，经现场捕捞、宰杀后，将鱼样经液氮速冻后带回实验室，后续将对比分析两种养殖模式草鱼和黄颡鱼的加工适应性、安全性及质地、营养、风味等品质特性的差异。